L A   C A R T E
 
 
   
 
P R É L U D E
- Tentacules de Poulpe, celeri, tomates datterino et olives taggiasche 20,00 chf
- Friture de Calamars et légumes de saison 20,00 chf
- Burratina des Pouilles, jambon San Daniele D.O.P. et roquette 23,00 chf
- Planchette de charcuterie italienne avec légumes et croûtons de pain à la tomate
21,00 chf
- Duo de Tartare de Thon Rouge et Loup de Mer avec mangue
24,00 chf
- Parmigiana d’aubergines sur pesto au basilic et olives taggiasche
19,00 chf
- Carpaccio de filet de Boeuf, crudités de bolets frais, roquette et grana padano
23,00 chf
 
 
   
 
L E   D É R O U L E M E N T
- Tagliolini au Homard et tomates datterino 30,00 chf
- Spaghettone aux vongoles veraci et chicorée de Naples 29,00 chf
- Scialatielli à la chicorée de Trevise, burrata et vinaigre balsamique 26,00 chf
- Ravioli farcis aux aubergines, ricotta salée, sur sauce tomate
25,00 chf
- Risotto à la Truffe Noire de Bourgogne, mijoté au prosecco
23,00 chf
- Risotto aux noix de St-Jacques et lime, mijoté au prosecco
28,00 chf
- Tagliatelle fraîches au ragoût d’ agneau, fromage pecorino Romano e pistache moulu 23,00 chf
- Orecchiette de pâtes fraîches avec Chicorée de Pouilles, saucisse italienne, pain râpé frit 27,00 chf
 
 
   
 
L A   M I S E   E N   O E U V R E
- Escalopes de veau au Marsala, pommes de terre au four et épinards en branche
35,00 chf
- Filet de loup de Mer sauce méditerranéen, olives taggiasche sur julienne de légumes
39,00 chf
- Tagliata de faux-filet de Boeuf, chicorée de Trevise, grana padano, tomates datterino, vinaigre balsamioque
38,00 chf
- Emincé de Veau à la Truffe Noire de Bourgogne, légumes grillés et pommes de terre au four
45,00 chf
- Saumon en croûte aromatique avec légumes vapeur
26,00 chf
- Côte de Boeuf grillée aromatisée aux herbes pommes sautées au romarin et légumes grillés
42,00 chf
- Friture de Calamars et gambas, julienne de légumes, sauce tartare
35,00 chf
 
 
   
 
P R O P O S I T I O N S   D E   S A I S O N
- Tartare de Boeuf “Gigio’s”, mesclun de salade, croutons de pain à l’ail 23,00 chf
- Mozzarella di Bufala panée, sur coulis de tomate et roquette frite 18,00 chf
- Artichauts Violets gratines au four, lard de Colonnata et croûtons de pain maison 21,00 chf
- Minestrone de légumes de saison, huile extra vierge d’olive 17,00 chf
- Tagliolini aux artichauts frais et Scampi, aux parfums de la Méditerranée
32,00 chf
- Loup de Mer en croûte de sel ou grillés
42,00 chf
- Escalopes de noix de veau à la milanaise, épinards en branche et pommes de terre au four 38,00 chf
 
 
   
 
S U R P R I S E S   F I N A L E S
- Tiramisu maison et brisures de chocolat noir
11,00 chf
- Panna Cotta maison aux amandes, sauce aux agrumes
10,00 chf
- Soufflé maison au chocolat blanc et châtaines sur coulis de framboises
10,00 chf
- Millefeuille en crème pâtissière, éclats de chocolat noir
12,00 chf
- Tartelette aux pommes, glace vanille
11,00 chf
- Parfait maison a l’amaretto sur crème tiède au café 12,00 chf
- Le Café Gourmand 12,00 chf
- Babà au Rhum et chantilly maison 10,00 chf
- Glaces: Chocolat, Vanille, Panna, Stracciatella, Pistache, Noisette, Café - La Boule 4,00 chf
- Sorbets: Chocolat, Citron, Fraise, Abricot, Framboise
4,00 chf
 
 
   
 
N o t r e   S é l e c t i o n   d e   P i z z a   M a i s o n   -   L E S   C L A S S I Q U E S
- La Margherita classica
(Tomate, mozz. fior di latte, basilic)
18,00 chf
- La Capricciosa
(Tomate, mozz. fior di latte, jambon cuit, olives, champignons, artichauts)
23,00 chf
- La 4 Fromages
(Fior di latte, Grana Padano, Asiago, gorgonzola )
24,00 chf
- La 4 Stagioni
(Tomate, mozz. fior di latte, champignons, olives, jambon cuit, saucisse italienne)
24,00 chf
- La Diavola
(Tomate, mozz. fior di latte, salami piquant)
22,00 chf
- La Prosciutto Cotto
(Tomate, mozz. fior di latte, jambon cuit)
22,00 chf
- La Napoletana
(Tomate, mozz. fior di latte, câpres, anchois)
23,00 chf
- L'Ortolana
(Mozz. fior di latte, poivrons, aubergines, courgettes, épinards, eclats de Grana Padano)
23,00 chf
- La Romana
(Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons)
24,00 chf
- La Friulana
(Tomate, mozz. di Bufala, prosciutto San Daniele)
26,00 chf
N o t r e   S é l e c t i o n   d e   P i z z a   M a i s o n   -   L E S   S P E C I A L E S
- La Dama Bianca
(Fior di latte, prosciutto San Daniele, roquette, copeaux de Grana Padano)
26,00 chf
- La Pugliese
(Tomate, aubergines, burrata, basilic, huile extra vierge d’olive, tomates cherry, écailles de Grana Padano)
24,00 chf
- La Cipriani
(Tomate, mozz. di Bufala, carpaccio de boeuf, roquette, écailles de Grana Padano)
27,00 chf
- Il Calzone
(Tomate, mozz. fior di latte, jambon, champignons, San Daniele apres cuisson)
25,00 chf
- La Ghiotta
(Tomate, mozz. fior di latte, San Daniele, rucola, tomate dattes, mozz. di bufala après cuisson)
28,00 chf
- La Quadrinorma
(Tomate, fior di latte, aubergines, tom. cherry, mozz. bufala, roquette, ricotta salée, lard de Colonnata)
27,00 chf
- Lo Sfilatino
(Tomate, mozz. fior di latte, jambon cuit, champignons, roquette, sauce périgourdine)
28,00 chf
- La Stella Marina
(Tomate, mozz. fior di latte, fruits de mer, langoustine, burrata, tomats cherry)
28,00 chf
- La Pizza Gigio's
(Mozz. di Bufala, Jambon San Daniele, Bresaola, Salami Piquant, Lard de Colonnata)
29,00 chf
 
 
 
         
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