L A   C A R T E
 
 
   
 
P R É L U D E
- Tentacules de Poulpe, celeri, tomates datterino et olives taggiasche 23,00 chf
- Friture de Calamars et légumes de saison 20,00 chf
- Burratina des Pouilles, jambon San Daniele D.O.P. et roquette 23,00 chf
- Planchette de charcuterie italienne avec légumes et focaccia au romarin
21,00 chf
- Carpaccio de loup de mer avec gingembre et lime
24,00 chf
- Parmigiana d’aubergines sur pesto au basilic et olives taggiasche
19,00 chf
- Carpaccio de filet de Boeuf, crudités d’artichauts frais, roquette et grana padano
23,00 chf
- Gazpacho avec tartare de légumes, burrata et scampi décortiquées
20,00 chf
 
 
   
 
L E   D É R O U L E M E N T
- Tagliolini au Homard et tomates datterino 30,00 chf
- Spaghettone aux vongoles veraci 29,00 chf
- Spaghetti chitarra au citron et dés d’espadon, parfumes à la menthe 26,00 chf
- Tortelloni farcis à la Ricotta et Epinards, tomates datterino, burrata e basilic
26,00 chf
- Cavatelli aux fruits de mer (queues de Cigales de Mer, vongoles, moules, tomates datterino)
32,00 chf
- Risotto Venere aux asperges vertes, mijoté à la burrata, tomate datterino
28,00 chf
- Tagliatelle au saumon, sautées au brandy, crème fraîche, aneth et roquette 25,00 chf
- Orecchiette avec boulettes de viande de veau, sauce tomates, cacioricotta râpé 27,00 chf
 
 
   
 
L A   M I S E   E N   O E U V R E
- Tranches fines de veau au marsala e son risotto safrané
38,00 chf
- Filet de loup de Mer sauce méditerranéen, olives taggiasche sur julienne de légumes
39,00 chf
- Tagliata de faux-filet de Boeuf, roquette, grana padano, tomates datterino, vinaigre balsamioque
38,00 chf
- Rack d’agneau scottadito, avec artichauts, pommes de terre au four, épinards en branche
39,00 chf
- Tranche d’espadon au Salmoriglio, pommes de terre, tomates datterino et artichauts
35,00 chf
- Côte de Boeuf grillée aromatisée aux herbes pommes sautées au romarin et légumes grillés
42,00 chf
- Friture de Calamars et gambas, julienne de légumes, sauce tartare
35,00 chf
 
 
   
 
P R O P O S I T I O N S   D E   S A I S O N
- Tartare de Boeuf “Gigio’s”, mesclun de salade, croutons de pain à l’ail 23,00 chf
- Gambas Vapeur avec salade croquante, et sauce cocktail 19,00 chf
- Duo d’asperges blancs et verts sur lit de parmesan et oeuf poché 21,00 chf
- Petits poulpe à la vernaccia, tomates datterino, croûtons de pain maison 19,00 chf
- Scialatielli à la carbonara d’asperges, lardon croquant et parmesan râpé
28,00 chf
- Loup de Mer en croûte de sel ou au four à la méditerranéen
42,00 chf
- Escalopes de noix de veau à la milanaise, épinards en branche et pommes de terre au four 38,00 chf
 
 
   
 
S U R P R I S E S   F I N A L E S
- Tiramisu maison et brisures de chocolat noir
11,00 chf
- Panna Cotta maison au fruits de la passion et fruits rouges
10,00 chf
- Soufflé maison au chocolat noir sur coulis de framboises
10,00 chf
- Millefeuille en crème pâtissière, éclats de chocolat noir et fruits rouges
12,00 chf
- Mousse maison au fraises, avec son aspic de fruits frais
11,00 chf
- Profiterole farcis à la crème pâtissière, chocolat noir et chantilly 12,00 chf
- Le Café Gourmand 13,00 chf
- Babà au Rhum et chantilly maison 10,00 chf
- Glaces: Chocolat, Vanille, Panna, Stracciatella, Pistache, Noisette, Café - La Boule 4,00 chf
- Sorbets: Chocolat, Citron, Fraise, Abricot, Framboise, Pomme verte
4,00 chf
 
 
   
 
N o t r e   S é l e c t i o n   d e   P i z z a   M a i s o n   -   L E S   C L A S S I Q U E S
- La Margherita classica
(Tomate, mozz. fior di latte, basilic)
18,00 chf
- La Capricciosa
(Tomate, mozz. fior di latte, jambon cuit, olives, champignons, artichauts)
23,00 chf
- La 4 Fromages
(Fior di latte, Grana Padano, Asiago, gorgonzola )
24,00 chf
- La 4 Stagioni
(Tomate, mozz. fior di latte, champignons, olives, jambon cuit, artichauts)
24,00 chf
- La Diavola
(Tomate, mozz. fior di latte, salami piquant)
22,00 chf
- La Prosciutto Cotto
(Tomate, mozz. fior di latte, jambon cuit)
22,00 chf
- La Napoletana
(Tomate, mozz. fior di latte, câpres, anchois)
23,00 chf
- L'Ortolana
(Mozz. fior di latte, poivrons, aubergines, courgettes, épinards, eclats de Grana Padano)
23,00 chf
- La Romana
(Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons)
24,00 chf
- La Friulana
(Tomate, mozz. di Bufala, prosciutto San Daniele)
26,00 chf
N o t r e   S é l e c t i o n   d e   P i z z a   M a i s o n   -   L E S   S P E C I A L E S
- La Pugliese
(Tomate, aubergines, burrata, basilic, huile extra vierge d’olive, tomates cherry, écailles de Grana Padano)
24,00 chf
- La Cipriani
(Tomate, mozz. di Bufala, carpaccio de boeuf, roquette, écailles de Grana Padano)
27,00 chf
- La Ghiotta
(Tomate, mozz. fior di latte, San Daniele, rucola, tomate dattes, mozz. di bufala après cuisson)
28,00 chf
- Il Calzone
(Tomate, mozz. fior di latte, jambon, champignons)
25,00 chf
- La Quadrinorma
(Tomate, fior di latte, aubergines, tom. cherry, mozz. bufala, roquette, ricotta salée, lard de Colonnata)
27,00 chf
- La Porcona
(mozz. fior di latte, tomates, mozz. di Bufala, porchetta, rucola, olive taggiasche)
28,00 chf
- La Marinaia
(Tomate, mozz. fior di latte, fruits de mer, langoustine, tomats cherry, persil)
28,00 chf
- La Pizza Gigio's
(tomate, Mozz. di Bufala, Jambon San Daniele, sauce périgourdine à la truffe noire)
32,00 chf
- La Nostromo
(Mozz. , tomates, thon, oignons câpres, tomates datterino)
26,00 chf
- La Montanara
(Mozz. di bufala, tomates, bolets, scamorza affumicata, speck)
28,00 chf
 
 
 
         
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